>>отслеживать в реальном времени ситуацию. Пока что можно с уверенностью сказать какие из бизнесов пашут на грузин -- по денежным переводам туда.
вот. А дальше все просто, находим малейшую зацепку и отбираем(или блокируем его деятельность разборками) этот бизнес. В кристальной честности грузинских бизнесов я сильно сомневаюсь ;-) Не надо ничего перекрывать.
А перекрыть возможность ден переводов для рядовых грузин еще проще.