>Может деятели которые часто ножиком режут умеют оценивать противника и бить с необходимой силой. Не ведаю. Но в момент удара поразив противника рука разве не начинает обратного движения чтобы выдернуть нож на предмет дальнейшего использования? В любом слуае при ударе человек должен стремиться сохранить контроль над оружием.
Существуют ситуации, в которых нож нужно оставить в ране, чтобы брызнуло как можно меньше крови. Есть техника проворота ножа в теле противника для создания воронкообразной зоны поражения (крайне смертоносно, кстати). Хотя, конечно, умная теория боя на ножах в общем виде рекомендует действительно не ограничиваться одним ударом, а наносить серию, и возможно быстро.