Скорость кисти при ударе ножом лимитируется порогом переносимости болевого ощущения, о чем праильно намекали ув.Сталкер и И.Кошкин (в "курилке"). Болевое ощущение возникает в следствие деформации тканей/суставов при резком торможении. Сие рефлекторно учитывается бьющим.
