|
|
От
|
Константин Дегтярев
|
|
|
К
|
Сергей Зыков
|
|
|
Дата
|
03.03.2004 11:55:48
|
|
|
Рубрики
|
Древняя история;
|
|
Вообще "зерно" в этом сообщении есть :)
>Гладиаторы Рима были вегетарианцами, страдавшими избытком веса, доказали ученые
Не знаю, как с избытком веса, но вегетарианцами они, скорее всего были. Как и римские солдаты, например. Уровень потребления мяса в Риме, по всей видимости, не было высоким. Так, Цезарь сообщает, что когда его солдатам под Диррахием пришлось перейти с привычной пищи (каши) на мясо, в лагере было много заболевших. Обычной солдатской пищей была пшеничная каша со свиным салом (так питался император Адриан во время инспекционных смотров). Вообще, римляне если и потребляли мясо, то свинину. Она считалась самой вкусной. Бранину римляне не любили (см. ответ имп. Калигулы еврейской делегации в 39 г. н.э.). Быков использовали для перевозки тяжестей, коров - на молоко, так что говядину ели только в крайних случаях.
Изысканными блюдами считалась рыба и дичь. Таким образом, большую часть потребляемого мяса составляла свинина, причем жирная, вероятно, в виде копченых окороков и сала.
Константин Дегтярев, http://fershal.narod.ru