>Как тут отметили, джазовый сленг. После дудения в саксофон, ресторанные джазисты просто не в состоянии выговорить "человек", обрасчаясь к офитсианту (?) , получалось "чувак".
"Эт вряд ли"(с) У меня был сосед-саксофонист, игравший еще до войны с Утесовым, так вот он такого слова не употреблял, да и разговаривал всегда нормально, а дудеть мог часами. Там же дыхалка в основном работает, а не язык. Т.е., словечко не из джазового лексикона, а из молодежного арго (не ранее 50х годов), куда оно пришло, скорее всего, из блатной среды. Предположительно, имеет цыганское происхождение http://www.philology.ru/linguistics2/dyachok-shapoval-88.htm
