Немцы действительно строили первоначально деревянные укрепления. Называлось это пфальц (хотя таковой мог быть и каменным). Развития это не имело, ибо у них не было умения класть срубы.
Кроме того, у нас крепости строились из дуба или хвойных пород. Там леса поменьше, а хвойных еще существенно меньше.
Каменные замки.
Во Франции наиболее древний сохранившийся фрагмент - четырехэтажный донжон 10 в. См 3-й том Всеобщей истории архитектуры.
Древнейший сохранившийся пфальц Германии -примерно 11 века, каменный, с достройками. Сейчас используется как дача.
С уваением к сообществу...