Врачам на войне разрешается иметь и применять оружие ДЛЯ ЗАЩИТЫ СВОЕЙ ЖИЗНИ И ЖИЗНЕЙ СВОИХ ПАЦИЕНТОВ - согласно той самой конвенции.
Вспомните в "Дорогой мой человек" Германа: врач, отстреливающийся из пистолета, в попытках защитить своих больных... Причём гражданский врач, кажется...