Такая возможность есть.
Достаточно сравнить количество избирателей, внесенных в списки на выборах 1946 и 1948 гг.
От этих цифр ститистическими методами можно перейти к оценке прироста/убыли всего населения.
Не думаю, что в результате получится миллион (разве что вместе с лишенными избирательных прав при депортациях), но все это никак не отменяет того факта, что движение за хлебом происходило с востока на запад. Отсюда можно делать выводы о степени выполнения хлебозаготовок в Западной Украине.