Приветствую
Тот доспех максимильяновский вместе с оружием пару пудов весит. Не так это тяжко для лошади. Они по сути примерно одинаковые в плане сопротивляемости. Исключая турнирные, где грудина усиливалась, толщина стальной пластины на любом доспехе 0,9 - 1,2 мм. Толщина проволоки из которой кольчугу клепали 1,2 - 1.5 мм, для медных потолще конечно (но это не средневековье) кожаные доспехи до 6 мм толщиной доходили, так что в плане сопротивляемости они одинаковые, равно как и в плане шевелиться. Максимильяновский доспех он всё же не турнирный, он под меч заточен. Состоит из кучи деталюшек. Кольчуга вроде как погибче. Кожаные - ни чем от метала отличаться не будут.
Счастливо, Олег