>...можно управляться штыком в бою для некоего усредненного бойца с учетом его психофизического состояния и т.п.?
Можно. Но потом всю жизнь будете просыпаться и орать по ночам - настолько шок сильный. У меня с покойным дедом такое было. Подробностей я от него так и не добился - только ужас, ужас, и ужас....
Более милая сцена, и подтвержденная другими источниками, прямо нарисована в "Они сражались за Родину". когда Бондарчук вылазит в контратаку из окопа. На него идет немец, который вдруг понимает, что этот дядя не сбежит, не сдастся, трезвый и будет его РЕЗАТЬ - и немец судорожно хапает автомат, не может ни вставить магазин. ни затвор передернуть. Это Шолоховым от кудато явно хорошо прописано.
Вспомните, наконец, реакцию Швейка, когда он увидел идущщего на него русского со штыком:-)