>Серейторная заточка волной на ножах имеет основной целью перерезание всяких веревок ремней - или все же удобство нанесения глубоких порезов при самообороне? Просто видел ее и на ножах, позиционируемых, как боевые... И второй вопрос - как ее точат, интересно?
На первый вопрос ответить затруднюсь - я ножом только колбасу режу и для этой цели гладкое лезвие больше подходит :) А вот насчет того как точат - видел как-то станок который автоматически кухонные ножи так затачивает.
Японский станок с компьютерным контролем, алмазными режущим инструментом. Человеческая рука к нему раз в неделю прикасается и то чтоб от стружки почистить.
