>Какие потери должно понести боевое подразделение, что-бы его отвели на переформирование или вообще расформировали?
Очень сильно зависит от обстановки - то есть ответственность ложится на высшего командира. в ВОВ у РККА - это часто треть состава и ниже.
>И как раазличают разбитые и уничтоженные дивизии? В смысле когда их перестают считать реальной боевой еденицой?
Как правило - если осталось знамя дивизии, то она просто пополняется. В ситуации, когда выбита матчасть (танки в МД лета 41, например), переформировывали в СД. Но часто, если просто не было резервов для пополнения, а побитых дивизий очень много, то расформировывали и создавали новые или разбирали на пополнение уже существующих. Это было типично для осени 41, и наверняка для 42 года.
