Реальный воздушный бой совсем не так динамичен, расстояния, на которых он развивается гораздо больше, так что на экране просто ничего не увидишь. Долгие маневры фиг знает куда и зачем, потом мгновенное сближение, огонь открывается на секунду, потом опять долго и нудно кружить, выходить противнику в хвост. Это не играбельно вообще.
Тем более что даже для элементарного управления самолетом в симуляторе нужны педали и джойстик минимум. Всё-таки шесть степеней свободы на клаве и мышке не обыграть.
Для составления общего представления о том как ведется воздушный бой можно посмотреть док. фильмы времен Второй Мировой. Там были учебные и весьма хорошие, к сожалению смотрел давно, сейчас не могу найти. Может кому интересно сам найдет...
