|
|
От
|
BP~TOR
|
|
|
К
|
negeral
|
|
|
Дата
|
02.02.2015 16:20:39
|
|
|
Рубрики
|
WWII;
|
|
Re: Всем спасибо,...
Рецептура "военной тушенки":
мяса-228,3 г
жира-41,7 г
лука-4,5 г
соли-3,5 г
перца черного - 2 зерна
лаврового листа-1/2 листа
всего -338 г на порцию
Стерилизация тушонки: прогрев банок текучим паром 20 минут, а затем варка и стерилизация при закрытом паре при 114 градусах в продолжении 70 минут