Очень часто упоминаемая форма. И даже в кино такое видел:)
Но возникают сомнения в способности держать зубами металлический предмет, тем более с острыми краями. Если же держали за рукоять, то теряется смысл - как брать будешь, неудобно.
Может быть, просто "нож в зубах" означало все-таки нож, всунутый в ножны? и уже ножны зажаты в зубах.