Поскольку графы в паспорте нет (те нет как бы объективных данных)
каждый опрос несложными мероприятиями выходит на нужную цифру.
На самом деле по языку (на котором в быту думает персонаж) украинцев хорошо если 30% будет. На востоке вообще следовые количества.
Всяческие отклонения типа "говорю на русском, но считаю себя украинцем и единственный государственный язык должен быть украинский" это временно и коньюктурно.
По вере true "украинцы" это униаты так их вообще миллиона 2 или 3 с гастерами те около 10%
