Собственно это вопрос.
Раньше когда лодки были дизельными, бОльшую(ну или сравнимую) часть времени они находились в надводном положении и высокий мостик им был нужен как надводному кораблю.
АПЛ могут находиться под водой месяцами и фактически всплывают только около своих баз.
Зачем им такая монументальная рубка? Нельзя ли обойтись легкой выдвигающейся конструкцией. И масса меньше и гидродинамика "чище" - скорость возрастет.