>Почему отражение кавалерийской атаки строем копейщиков приподноситься как афигительная новация?
Потому что для тех времен это было в общем совершенно не типичный случай. Подобных ему можно пересчитать по пальцам, в то время как случаев обратных (т.е. когда рыцарская конница разгоняла пехоту) никаких пальцев, я думаю, не хватит. Как раз в этот период и начинается ИМХО упадок рыцарской кавалерии. А связано это ИМХО-же с появлением экономической базы для формирования боеспособной пехоты, которая ранее отсутствовала совершенно. Наиболее известным похоронным звонком по славе рыцарей стала знаменитая "битва шпор" у Куртре в 1302 г. Потом была Столетняя война, а далее швейцарцы, которые вообще ИМХО сильно низвели роль кавалерии.
>Ну ладно Уолесс, но там и "профессиональные командиры" имелись.
Кого Вы называете "профессиональными командирами"?
>Почему шотландцы всю дорогу воюют в своих обносках, когда имеют такую замечательную трофейную базу ввиде оружия и доспехов истребленных англичан?
