|
|
От
|
Николай Поникаров
|
|
|
К
|
Михаил Т
|
|
|
Дата
|
30.01.2014 15:31:19
|
|
|
Рубрики
|
WWII; Современность;
|
|
Потому что ассортимент увеличился
День добрый.
>Любопытно, а почему так упала доля мяса в доставляемом продовольствии - в 6 раз практически?
Увеличился ассортимент - больше рыбы, много больше овощей, консервы (не включены в мясо), яичный порошок и т.д. Зерно + мука + крупы в первую зиму 67.8%, во вторую 58.9%.
> Посчитали, что по пищевой ценности выгоднее другие продукты?
Появилась возможность возить лучше сбалансированный рацион + выросла доля людей на военном снабжении. Эвакуация же закончена к августу 1942, зимой 1942-43 в город завезено больше людей, чем вывезено.
С уважением, Николай.