Потому что естественные физические ограничения по дальности распространения звуков и чувствительности ушей в сопоставлении с дальностью обнаружения радоров.
То что там животные слышат на десятках сотнях метров это не очень интересно.
Поворяю свой простой довод - собаки за сообразительность и нюх испоком использовались человеком в качестве охотничьих, служебно-розыскных, спасательных, связных, караульных и даже противотанковых.
Но вот с "противовоздушнными" как то не сложилось. :) Байки, байки это - но вопросы веры я уже запарился обсуждать.