> крушение инфраструктуры, после которого население "самосократится" до пределов обеспечения более примитивными формами хозяйства.
Главная инфраструктура - это с/х земля, которая никуда не денется и продолжит родить, хотя без удобрений, ирригации и средств защиты растений урожайность и упадет.
То есть, если население удастся распределить по с/х земле рационально, то и с примитивными средствами обработки масового вымирания не произойдет. Собс-но главе семьи достаточно вскопать 10 соток земли под картошку и продержаться до урожая, и и семья из 5 человек уже не умрет. Это минимум миниморум, а если он не остановится на 10 сотках и займется ещё чем-то, то и недоедания не будет.
То есть ключ к выживанию - это стратегический резерв продовольствия на прокорм до урожая и семена. Ну и организация.