цель спасательного парашюта в отличие от спортивного - как можно быстрее (но естественно с безопасной скоростью) доставить летчика на землю. Там не до маневренности, и не нужна избыточная площадь купола. Да и учиться на крыльях летать надо отдельно, что в задачу летчиков никак не входит.