>какая часть заряда ВВ кумулятивного боеприпаса оказывается внутри машины в результате пробития брони (в виде струи)?
Если броня "толстая" и не проламывается взрывом то возможно и практически никакой. Пробоина может быть заткнута следующим за струёй пестом.
Если же и пест пробивает броню, то можно говорить о доле, соответствующей диаметру пробоины как оценке сверху - расширяться в атмосферу продуктам взрыва гораздо "удобнее".