Приветствую!
Там не джойстик, там "рога". Нечто вроде продвинутого джойстика, под две руки, и с кучей кнопок. С реакцией либо на угол отклонения, либо на усилие. При отклонении на максимальный угол автоматически включается переброс.
Одной рукой сложно добиться точности - трясет там здорово...
С уважением,