Воду всегда можно вскипятить на спиртовке или на маленькой баллонной горелке (продаются в туристических магазинах с одноразовыми баллонами). Туземцам можно подарить хороший "перочинный" ножик - типа маленькой навахи :), приличный мелкий инструмент, хорошая альпинистская верёвка в горных и скотоводческих районах - тоже хороший подарок.
При себе полезно иметь два антибиотика -цифран и клафоран, а также несколько баночек активированного угля, бифидобактерин, спирт для приёма внутрь если есть подозрения, что в районе имеются, к примеру, лямблии. Азия как раз вполне их рассадник - если не пустыня.