Доброе время суток!
1) Дружинники реально расставлялись по работам? Насколько я понимаю, их статус выше хозяйственных дел, ну разве что за оружием последить да коней похолить.
2) Неужто хозяин богатой новгородской усадьбы пойдёт открывать ворота сам, с сыновьями? Там у него на дворе наверное десятки человек трутся для этого.