Во Франции посуду моют в два приема. Делай раз - тарелка смачивается тоненькой струйкой, струйка закрывается, тарелка намазывается губкой со средством. Делай два - пена смывается тоненькой струйкой.
Водяные счетчики-с. Кто так не делает (например русские), тот платит за воду ИЗРЯДНО больше аборигенов. Соответственно расхожая шутка в русских гостях, когда гость берется помыть посуду: "посуду моем по-нашему или по-ихнему?"