Хгм, добавлю
По моим представлениям (может и неверным) организация индивидуального питания и обоза у кочевников была куда выше. Кроме того основу Наполеоновской армии составляла пехота, а в кавалерии были куда более "нежные" и прихотливые лошади.
С уважением,
Никита