Коровы и пшеница
>>Смотрите сами, что можно было съесть в столовой за 5 копеек.
>
>Потроха, “рубец”, супы... У Гиляровского посмотрите. 5 – это минимум, при скотобойне, но поставьте хоть 15.
Потроха вместо мяса и 15 копеек вместо 5 всё-таки малость убавляют радужности.
>>Таким образом, в среднем получается в лучшем случае по 1 корове на хозяйство.
>
>Возможно, не буду даже пересчитывать. Только как царизм нам мешает обзавестись коровой? Его беда скорее, что очень сложно обзавестись 10. Даже имея 5.
Мешает тем, что довольно трудно достать деньги на её приобретение. С другой стороны, её можно запросто лишиться в случае неуплаты налогов, невозврата полученной в голодный год ссуды и т.п.
«По вычислениям же д-ра Почтарёва, каждый работник в исследованном им Духовщинском уезде сверх уродившегося хлеба только для одного прокормления должен заработать на стороне 17 руб. 26 коп., не говоря о том, что ещё сверх того должен заработать для уплаты податей 15 руб. 61 коп., в силу чего и приходится, за невозможностью столько заработать, впадать в недоимки, за которые приходится платиться продажей скота. Удивительно ли после этого, что, по данным д-ра Святловского, 35% хозяйств не имеют ни одной коровы, а в 25% нет никакой рабочей скотины» (Соколов Д.А., Гребенщиков В.И. Смертность в России и борьба с нею. СПб., 1901. С.30).
У меня в деревне есть мужик Ерёма.
У сего Ерёмы чахлых две лошадки,
И дела Ерёмы очень, очень шатки;
У его же кума, у бедняги Прова,
Только и осталась бурая корова,
Да и ту, я слышал, вскоре он утратит,
Ибо государству подати не платит...
>>«Эта огромнейшая смертность детей до 1 года, по наблюдениям д-ра Святловского , ещё зачастую усугубляется падежами скота, отчего, очевидно, число детей на жвачках оказывается ещё большим.
>
>Видите, у Вас же – корова в детской смертности дело вторичное. Для этого их нужно не 1 и не 2.
Наличие хотя бы одной коровы в семье уже позволяет кормить младенца молоком. Увы, даже одна корова имелась отнюдь не во всех семьях.
>>Лошадей же в 1913-м в Европейской России имелось 22771 тыс., свиней — 13458,3 тыс. (Там же).
>
>Ну не богато, но никак не говорит о революционной ситуации на почве голода. Страны с таким уровнем развития с/х существуют и поныне. Но никто никого там из-за этого не собирается свергать. Точнее переизбирать...
При этом количество скота на душу населения неуклонно снижалось.
>>В неурожайные годы умирали в деревнях тоже от переедания?
>
>Нет, конечно, но мы же говорим о причинах революции, а не низкой продолжительности жизни.
Революцию, вопреки распространённому заблуждению, делают отнюдь не самые угнетённые и задавленные социальные группы.
>Замечу, что даже при наличии одного приусадебного участка умереть от голода непросто. Родственники, например, комментировали, слышали мол, так надо на картошку было налегать, а не на пшеницу. Жадность сгубила... Что, конечно, нельзя засчитать за научное объяснение...
У пшеницы гораздо более высокая товарность. Вырастив её, можно заработать денег, уплатить недоимки и, может быть, даже купить корову. Кроме того, во время голода вполне может получиться, что не уродились и пшеница, и картошка. Например, Уфимская губерния в 1911 году. Сильный неурожай пшеницы: озимой собрано 2,8 тыс. пудов (средний урожай в 1911-1915 гг. 69,1 тыс. пудов), яровой 3842,8 тыс. пудов (средний урожай в 1911-1915 гг. 13764,5 тыс. пудов). Но и картофель не уродился: 6622,4 тыс пудов против 11579,4 в среднем за 1911-1915 гг.
>При советской власти тоже мерли, и ничего.
При советской власти мёрли в случае эксцессов: 1921 год — сильнейшая засуха на фоне только что закончившейся разрушительной Гражданской войны, 1932/1933 — коллективизация, 1946 — опять-таки разрушительная война. И всё.
До революции же голод (в том числе и смертельный) регулярно случался в самые спокойные годы.
