Могло появиться что-то вроде бронеплатформы. Для того же гатлинга, например. И паровик использовать не только для передвижения, но и для привода гатлинга.
Или даже для легких пушек. Или для огнеметов.
Безгусеничный, по шесть-восемь колес на борт. Безбашенный (впрочем, возможен легкий щит, наподобие максимовского.
В принципе, менделеевский передвижной форт тоже мог бы работать на паровике. Если не предусматривать осаду крепостей, то можно даже безкрышный.
imho, такие машины не появились не в силу неразвитости промышленности или невостребованности, а силу инерции мышления генералов. Я с трудом представляю, как товарищ Мольтке, родившийся чуть ли в эпоху кремневых пистолетов и бронзовых орудий, вдруг начинает планировать почти танкоее операции. Будет как с Горшковым, который заменял БИУС матросом и планшетом.