не уверен насчет Су-27 но на МиГ-29 автоматической ПОС с датчиком обледенения нет. На Су-27 скорее всего ее тоже нет.
К тому-же датчик РИО-3 (в нем не уран, а стронций и иттрий и ставили его на очень многие самолеты и вертолеты а не только на Ан-22) изделее древнее, сейчас такие на ЛА не ставят, а ставят вибрационные батчики.
Насчет шкал приборов - лампочки УФО и прочая регулируемая подсветка давно вытеснили радиевые краски.
Так что приборов на Су-27 с радиоактивными материалами как-то не обнаруживается. Были какието разговоры про систему зажигания в ТРД но я так и не понял куда там источник излучения можно воткнуть. Опять байка наверно.