Ну цифры пляшут даже пределах одной книжки.
Если судить по морским, то расклад такой - на пушке одинакового калибра (27 см) цена за килограмм с чугунной модели 1864-66 до стальной 1875 возросла с 0.83 до 3.80 франка.
При этом вскользь поминается, что на пушках меньшего калибра (а с ростом калибра цена за кг растёт) бронза стоила до 4.7 франка за кг против 0.52 франка у чугунки.
Также утверждается "сталь при изготовлении пушек малых калибров стоит ненамного дороже бронзы, а работа легче".
Но на море - с куда большим требованиям к мощности пушки - в 1870-м году пришли только к внутренней стальной трубе в чугунной пушке.